Come ome il mangiare possa contribuire al benessere delle persone anziane
Come ome il mangiare possa contribuire al benessere delle persone anziane.
Intervista con Mag. Anna-Elisabeth Purtscher
Mag. Anna Elisabeth Purtscher è direttrice del corso di studi universitari di Dietologia e di Dietologia clinica. Dal 1993 docente per le professioni sanitarie e di assistenza e nell’ambito della Dietologia.
Nella sua professione il concetto di Salutogenesi e il conseguente approccio alla salute delle persone è fondamentale come illustra Mag. Purtscher nella sua intervista.
